自來水中之「餘氯」會破壞頭髮及皮膚的蛋白質

氯在人體內是一相當重要的電解質，可以幫助消化與維持身體的柔軟，主要的功能是維持體內的酸鹼平衡，協助肝臟機能掃除體內的廢物。促進蛋白質吸收、維生素B12及鐵的吸收，與形成胃內的鹽酸有關；和協助血液將二氧化碳運到肺。

攝食不足會有後遺症，如呼吸緩慢、鹼中毒、食慾不振、肌肉筋攣、有氣無力、脫毛、掉牙齒...等，攝食過量也會導致高氯血症、酸中毒、體內酸鹼易失調。一般需求量約1700毫克左右。而有那些食物可以提供這些電解質？食鹽的成份就是氯化鈉，人體大部份的氯及鈉都是從食鹽中攝取到的。

我們使用的自來水，也是由自來水公司加入「氯」來消毒的，為了降低水的濁度，淨水廠添加聚氯化鋁，人體若吃進太多氯會導致腎功能退化，曾經林口長庚毒物科主任林杰樑也提醒民 眾喝水前不可馬虎，一定要煮沸15分鐘以上，或是將水靜置4小時再飲用上層的水，才能確保飲水安全。
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