有此一說：
番茄不可空腹時吃因為：含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，
容易與胃酸發生化學作用，凝結成不易溶解的塊狀物。
這些硬塊可將胃的出口--幽門堵塞，使胃裡的壓力升高，
造成胃擴張而使人感到胃脹痛。
請問是真的嗎？謝謝~
番茄不可空腹時吃因為：含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，
容易與胃酸發生化學作用，凝結成不易溶解的塊狀物。
這些硬塊可將胃的出口--幽門堵塞，使胃裡的壓力升高，
造成胃擴張而使人感到胃脹痛。
請問是真的嗎？謝謝~
番茄在中醫上屬性寒平，冷性體質或腸胃不佳者，多吃番茄可能身體受不了，而茄紅素為脂溶性，因此油熱炒過會比生吃番茄對身體好，因此若要生吃番茄也建議在飯後吃，增加身體對茄紅素的吸收。
關於「空腹吃番茄會導致結石」目前尚無相關科學研究報告或醫學病例證實。依據營養學的研究，番茄含有大量纖維素、維生素...... 原文詳見：蕃茄不可空腹吃??
本文轉載自 KingNet國家網路醫藥
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