2021年6月20日 星期日

食安迷思破解！反式脂肪0，就能大吃特吃？

文章提供/常春月刊 編輯部  責任編輯/Mei  圖片設計/Kato

在各式垃圾食物之中，你第一個想到的是什麼？不少人熱愛最具代表性但熱量也超高的洋芋片。不過，雖然如此，卻很容易像上癮一樣，讓人無法抗拒，一口接一口吃個不停，然而，市售部分洋芋片包裝標示反式脂肪為0，是真的沒有反式脂肪嗎？

反式脂肪來源有2種 　加工製成恐引發心血管疾病

食藥署在食藥闢謠專區指出，食品中的反式脂肪來源可分為天然存在及加工產生兩類，天然反式脂肪指一般存在於乳製品、牛肉、羔羊肉等，這類共軛式反式脂肪並不會造成健康危害。

另因加工製成的人工反式脂肪（非共軛式反式脂肪）是運用氫化方式改變脂肪酸結構，以利提高其穩定性及耐高溫；目前相關科學證據顯示，人工反式脂肪可能具引發心血管疾病的風險。

避免吃進過多人工反式脂肪　適量食用才是關鍵

然而，我國從97年起即強制市售包裝食品的「營...... 原文詳見：食安迷思破解！反式脂肪0，就能大吃特吃？

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腳痛、腳麻、腳酸、水腫，當心是髂靜脈壓迫症候群作祟

報導/KingNet國家網路醫藥 黃慧玫  圖片設計/Kato  諮詢專家/萬芳醫院淋巴血管外科主任 許文憲

20~40歲之間的女性，如果發生下肢酸痛，感覺腳很重走不動，且合併有水腫現象，就要特別注意，因為很有可能「髂靜脈壓迫症候群」已經上身，須即時就醫。

萬芳醫院淋巴血管外科主任許文憲表示，罹患髂靜脈壓迫症候群以女性佔大多數，男女比例約1：6。原因是女性骨盆腔結構不同，生理週期變化及骨盆腔� �染等原因誘發導致發病。

髂靜脈壓迫症候群常發生在左腳，許文憲說明，這是因為右髂動脈壓迫左髂靜脈，使得左腳血流回流產生障礙不順所致。

初期症狀就是左腳酸麻痛，走路不舒服，造成生活困擾。之後併發左腳水腫，有時會引起右腳水腫，如果拖延就醫，漸漸會引發淋巴水腫，嚴重靜脈曲張、腳變黑、象腿及行動不變等後遺症。

建議一但有症狀，應迅速就醫治療，就...... 原文詳見：腳痛、腳麻、腳酸、水腫，當心是髂靜脈壓迫症候群作祟

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孕媽咪別忘體重控制 準媽媽孕期過胖恐影響胎兒腦發育

文章授權刊登/NOW健康 編輯部  撰文/NOW健康 編譯組  責任編輯/Mei  圖片設計/Kato

準媽媽們在做產前檢查時，經常會被醫師叮嚀體重不要增太多，以免發生妊娠高血壓或妊娠糖尿病等，對於生產也會有不良的影響。現在還有個新的研究發現，懷孕時媽媽體型肥胖，也會影響胎兒腦部發育，研究刊登在《兒童心理學與精神病學雜誌》（Child Psychology & Psychiatry）。

研究是由紐約大學Grossman醫學院的研究人員領導，這項研究將身體質量指數（BMI）與大腦前額葉皮質和前島的變化聯繫在一起，腦部這2個區塊是影響人類決策和行為的關鍵，與注意力不足過動症（ADHD）、自閉症和暴飲暴食有關。

紐約大學Langone健康學院兒童和青少年精神病學系Barakett Moriah Thomason博士指出，研究發現母親...... 原文詳見：孕媽咪別忘體重控制 準媽媽孕期過胖恐影響胎兒腦發育

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別把肌膚曬黑、曬老、曬出病！對抗豔陽傷害，皮膚科醫師建議，先搞懂防曬品吧！

報導/KingNet國家網路醫藥 黃慧玫  圖片設計/Kato  諮詢專家/北投健康管理醫院美容醫學中心副院長 黃志宏
不論晴天、陰天、雨天，紫外線對肌膚的傷害無所不在。它會刺激皮膚底層的黑色素細胞增生，使膚色變深、肌膚發紅、發癢之外，還會導致體內自由基增長，加速肌膚老化及膠原蛋白流失。

過度的紫外線曝曬，還可能提高皮膚癌的發生率。原發性皮膚癌可分為棘皮細胞癌、基底細胞癌、黑色素瘤與其他數量較少的惡性腫瘤，其中，棘皮細胞癌及基底細胞癌，目前已證實和長期的日光照射有關。

就算季節轉換至秋天，毒辣的太陽也沒放過每吋肌膚，若防曬工作沒做好，一不小心，除了曬黑、曬傷，甚至使臉龐出現細紋、斑點、皺紋，讓美麗大打折扣，得不償失！

北投健康管理醫院美容醫學中心副院長黃志宏表示，想要做好防曬，避免直接曝曬陽光最佳方法是穿長袖、戴帽子、撐陽傘來遮擋陽光。但仍無法阻止無...... 原文詳見：別把肌膚曬黑、曬老、曬出病！對抗豔陽傷害，皮膚科醫師建議，先搞懂防曬品吧！

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天氣熱喝飲料越喝越渴！防暑5蔬果現在吃正好


作者/常春月刊 編輯部  責任編輯/Mei  圖片設計/Kato

天氣熱，大家都愛喝冰飲、綠豆湯、吃西瓜來消暑，少量食用這些消暑食物很好，但是過量了，若是本身有過敏、氣喘等虛寒體質者，則要小心可能使病情到冬天時容易惡化！

清涼食物消暑只是治標 　多吃溫性食物補氣才能除暑氣

中醫診所院長張家蓓表示，食用清涼消暑食物還是治標，其實真正除暑氣，還是要多吃一些溫性食物補氣，像鄰國日本� ��吃鰻魚，韓國則是吃參雞湯，而中醫古老預防中暑的生脈散，也是以人參為主要成分。

大暑是全年溫度最高、陽氣最盛的時節，在養生保健中常會採「冬病夏治」，也就是對氣喘過敏、慢性支氣管炎等，每逢冬季發作的慢性疾病進行三伏貼的治療，這類患者都是屬於陽氣不足，也就是自身能量不夠、產熱不足，導致寒從內生。因此，需藉由夏天的暑氣來加強人體的熱能，所以治療時要內用溫...... 原文詳見：天氣熱喝飲料越喝越渴！防暑5蔬果現在吃正好

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2021年6月19日 星期六

擔心膽固醇靠這招 營養師教你挑雞蛋

文章授權刊登/《聯安醫周刊》  撰文/聯安預防醫學機構 編輯部  諮詢專家/聯安預防醫學機構 聯安診所營養師 徐景宜  責任編輯/Mei  圖片設計/Kato

雞蛋，幾乎已經是每天人人必吃的食物之一，且大量應用在許多食品當中，包括麵包、蛋糕、布丁..等等，但市面上的蛋種類多元，你知道怎麼挑好蛋嗎？紅蛋一定比白蛋營養？還有哪些蛋的迷思，讓聯安預防醫學機構聯安診所 徐景宜營養師一次傳授給你。

蛋蛋的迷思一：大家說的挑蛋方式都不一樣，到底怎麼挑才正確？

A：購買時應挑選蛋殼硬、乾淨、無裂痕及破損、無不正常氣味的。

→ 營養師Tip：雞蛋若新鮮，裡頭組織就越稠密，買回去後打出來的蛋越扎實，代表品質越好，可做為下次選購的參考依據。 

蛋蛋的迷思二：紅蛋比白蛋營養? 蛋黃顏色不同營養有差?

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追求完美曲線好心累! 醫學科技拯救美女煩惱!

圖說、雅丰麗緻診所林孟羲醫師

穿衣顯瘦脫衣肥肉
很多愛美的女生明明很瘦卻總是嫌棄自己胖，讓人覺得這些女生造作!其實真的是誤會很大，很多時候看似是瘦子其實很能藏肉，因為注重外表這些女生會靠服裝的穿搭來遮掩局部的肥肉，較為貼身的漂亮衣服則是不敢穿上身的。多數上班族生活忙碌久坐少動加上飲食不正常、精緻、過量想要維持好身材卻又怕累，雖然網紅文化崛起帶起一股健身風潮，不少追求完美體態的時尚男女，耗費大量時間在健身房裡揮汗勤練，經過一段時間努力肌肉的確變得緊實了，然而有些部位卻是怎麼看都堅定不移地圈著你的身體。根據醫美整形醫師指出，運動是針對全身性減肥的好方式，但未必能達到線 條的雕塑，尤其是四肢及腰腹的部位，拼命運動是無法達到傲人曲線，還是需要借助外力的協助。

重點部位脫脂攻略
針對蝴蝶袖、腰腹贅肉、小腿、大腿內側這幾個難瘦部位，雅丰麗緻診所林孟羲醫師表示，利用抽脂技術針對...... 原文詳見：追求完美曲線好心累! 醫學科技拯救美女煩惱!

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